Σπαγγέτι Carbonara

Σπαγγέτι Carbonara

ΥΛΙΚΑ

100 ml Meggle Creme Patisserie Unsweetend

150 γρ. σπαγγέτι

50 γρ. prosciutto (εναλλακτικά Bresaola)

50 γρ. μπέικον

10 ml ελαιόλαδο

25 γρ. κρεμμύδι

10 γρ. σκόρδο

5 γρ. φρέσκο μαϊντανό

αλάτι

πιπέρι

1 κρόκο αυγού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράστε al dente τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.

Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε μικρούς κύβους μπέικον και προσούτο (εναλλακτικά χρησιμοποιήστε Breasola ή άλλο κατάλληλο υλικό), σοτάρετε τα όλα μαζί μέχρι να "δέσουν" και στη συνέχεια αφαιρείτε το τηγάνι από τη φωτιά.

Προσθέστε τη Meggle Creme Patisserie και τους κρόκους των αυγών και ανακατέψτε τα.

Πασπαλίστε την παχύρευστη σάλτσα με μαϊντανό και στη συνέχεια ρίχνετε και τα ζυμαρικά.