Banános ombré-torta fahéjas krémmel
Hozzávalók
Hozzávalók 1 db piskótához (20 cm-es tortaformához):
- 2 tojás
- 70 g nádcukor
- 1 nagyobb érett banán
- 60 g olvasztott vaj
- 130 g liszt
- 1,5 tk sütőpor
- 1 csipet só
Összesen 3 db réteg lesz, tehát a fenti hozzávalókat meg kell tripláznunk.
Egyéb hozzávalók a piskótához:
- A legalsó réteg piskótához: 1 marék apróra vágott dió
- A középső réteg piskótához: 1 ek kakaópor
- A legfelső réteg piskótához: 2 ek kakaópor és 50 g apróra vágott csokoládé
- A díszítéshez ízlés szerint: dió, csokoládé, kakaópor, füge
Tötelék:
- 300 ml MEGGLE Cukrászhab
- 2 tk őrölt fahéj
- 1-2 ek porcukor (opcionális, hiszen a Cukrászhab maga is édesített)
- 1 érett banán (opcionális)
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra és béleljünk ki sütőpapírral 3 db ugyanolyan, 20 cm-es tortaformát.
Kezdetben minden piskótaréteg ugyanúgy készül: verjük fel habosra a tojásokat a cukorral. Keverjük el a pürésített banánt és az olvasztott vajat. Egy másik tálban pedig keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. Majd keverjük össze alaposan ezeket a száraz és a nedves hozzávalókat.
A szép ombré-hatás elérése érdekében: az első piskótaréteghez, hogy világos legyen, adjunk egy marék apróra vágott diót az alapkeverékhez. Adjunk 1 evőkanál kakaóport a második réteghez, hogy ez sötétebb legyen, végül 2 evőkanál kakaóport és apróra vágott csokoládét teszünk a harmadik réteghez, hogy az legyen a legsötétebb.
Öntsük az egyes süteményrétegek tésztáját külön sütőformába és süssük 40-45 percig 160°C-on, vagy megfelelő tűpróbáig. Ha megsültek vegyük ki a sütőből, hagyjuk kihűlni egy kicsit és szedjük ki őket a sütőformából. Ha valamelyik réteg kicsit domború lett, akkor egy késsel vágjuk le azt.
Amíg a rétegek hűlnek, készítsük el a krémet. Verjük fel a Meggle Cukrászhabot a fahéjjal (és tegyük hozzá a plusz cukrot is ízlés szerint).
Kezdjük el felépíteni a tortát, az alsó réteg legyen a legsötétebb. Erre helyezzük rá ízlés szerint a felszeletelt banánt, majd kenjük meg a töltelékkel. Ezután a kevésbé sötét következik, amin megismételjük ugyanezt, majd végül fejezzük be a legvilágosabb réteggel. A megmaradt töltelékkel pedig fedjük be egyenletesen a tortát. Díszítsük például fügével, aprított diófélékkel.