Csokoládé-mousse torta
Hozzávalók
Piskótához (20 cm-es tortaforma):
80 g jó minőségű étcsokoládé
50 g Meggle Márkázott vaj
2 tojás
2 ek nádcukor
70 g liszt
1 csipet só
1 tk sütőpor
Gyümölcs jam a piskóta megkenéséhez (ízlés szerint)
Csokoládé-mousse:
200 ml Meggle Creme Patisserie Decor
100 g jó minőségű étcsokoládé
3 tojássárgája
2 ek nádcukor
Díszítéshez:
Bogyós gyümölcsök
Elkészítés
Olvasszuk össze a csokoládét és a Meggle Márkázott vajat vízgőz felett.
Verjük fel a tojásokat a cukorral, majd adjuk hozzá a csokoládéhoz.
Fokozatosan adjuk hozzá a sütőporral és egy csipet sóval elkevert lisztet.
Öntsük egy sütőpapírral bélelt 20 cm-es tortaformába, és egy egyengessük el egy kanállal, hogy mindenhol egyforma vastag legyen.
Süssük 20 percig 180°C-on, majd hagyjuk kihűlni.
Kenjük meg a piskótát a gyümölcsös jammel, akár bogyós gyümölcsöket is tehetünk rá.
A mousse-hoz is olvasszuk meg a csokoládét vízgőz felett.
Egy másik tálban verjük fel a cukorral a 3 tojás sárgáját vízgőz felett 5 percen át, amíg habos nem lesz. Keverjük hozzá az olvasztott csokoládét is, és hagyjuk kicsit hűlni, figyeljünk rá, hogy ne dermedjen meg.
Verjük kemény habbá a Meggle Creme Patisserie Decort, és óvatosan tegyük hozzá a csokoládé masszához.Öntsük rá a tortára, majd ízlés szernt díszítsük bogyós gyümölcsökkel.
Hűtsük le, és ha szeretnénk szórjuk meg porcukorral a tetejét tálalás előtt.