Kuracie prsia s hríbovou omáčkou

Prísady

2 PL rastlinného oleja
350 g hnedých šampiňónov
3 šalotky
3 dl MEGGLE Creme Cuisine
1 dl bieleho vína
3 dl kuracieho vývaru
Hrsť nasekaného čerstvého tymiánu
Hrsť nasekanej petržlenovej vňate
Soľ/čierne korenie

Postup

Začneme tým, že umyté a osušené kuracie prsia prekrojíme a z obidvoch strán osolíme a okoreníme. Odložíme bokom.

V hrnci na rozpálenom oleji speníme nadrobno nakrájanú šalotku. Restujeme dosklovita.

Šampiňóny umyjeme a nasekáme na menšie plátky. Pridáme do hrnca k cibuľke a pár minút restujeme.

Podlejeme bielym vínom a asi 5 minút redukujeme. Ďalej postupne pridávame aj vývar a ešte ďalej varíme. Môžeme posoliť, pridať korenie. Vývaru môžeme pridať aj viac, ak sa nám zdá, že sa veľmi zredukoval.

Medzitým si na druhej panvici na rozpálenom oleji orestujeme postupne kuracie prsia z oboch strán.

K šampiňónom prilievame aj Creme Cuisine a ešte pár minút varíme, kým nemá omáčka požadovanú hustotu. Nakoniec pridáme aj nasekanú vňať a tymián. Dosolíme, dokoreníme.

Omáčkou zalejeme kuracie prsia, ešte raz prehrejeme a môžeme servírovať.

Podávame napr. s pečenými zemiakmi.