Tiramisu
Prísady
Na 6 porcií
- 500 g MEGGLE Creme
- 18 - 20 ks cukrárskych dlhých piškót
- 3 vajcia
- 1 silnejšie espresso
- 1-2 PL amaretto
- 80 g práškového cukru
- kakao na posypanie a čokoládové hobliny
Postup
Pripravíme si 6 väčších pohárikov.
Uvaríme si silnejšie espresso, ktoré prelejeme do misky, aby rýchlejšie chladlo. Pridáme k nemu amaretto a tiež trochu vody, aby sme mali dosť kávy na namáčanie všetkých piškót.
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny. Primiešame mascarpone. Vyšľaháme bielky a nakoniec aj tie primiešame k tejto zmesi.
Do pohárikov striedavo dávame nalámané piškóty namáčané v káve, vrstvu krému, opäť piškóty, opäť krém, piškóty a zakončíme vrstvou krému.
Vrchný krém môžeme iba zarovnať alebo ak chceme efektnejšie zdobenie, do cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou dáme vyšľahané mascarpone a ozdobíme.
Poháre odložíme do chladničky, najlepšie na 8- 12 hodín. Kakaom alebo hoblinami ozdobíme až tesne pred servírovaním.