Spaghetti Carbonara
Thành phần
100 ml Whipping Meggle
150 g spaghetti
50 g prosciutto (thay thế Bresaola)
50 g thịt hun khói
10 ml dầu oliu
25 g hành
10 g tỏi
5 g rau mùi tây
muối
tiêu
1 lòng đỏ trứng
Hướng dẫn
Nấu mì ống trong nước muối cho đến khi ngon miệng.
Đun sôi dầu oliu, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm, thêm khối thịt xông khói nhỏ và prosciutto (cách khác sử dụng Breasola, hoặc các loại gia vị thích hợp khác), xào để kết hợp, bỏ chảo ra khỏi bếp.
Thêm Whipping Meggle, lòng đỏ trứng vào chảo và khuấy đều.
Rắc mùi tây vào nước sốt dày và sau đó trộn mì spagheti vào nước sốt là hoàn thiện.